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ブリ大根を作ってみました!

  • 投稿者 : wp_sv_536_5680
  • 2016年8月26日 3:20 AM

きっかけは、スーパーのチラシを見ていたら、天然の北海道産ブリが安かったので。
「寒ブリ」ともいうくらいなので、ブリの旬は冬なのかな?と思っていたけれど、夏が旬のブリもいるらしいです。ちょっと不思議。
大根は冬が旬だけれど、100円代で買えたのでお買い得でした。ラッキー♪
材料がそろったところで、圧力鍋を取り出してみる。
この圧力鍋、本当に重宝する。いざ購入するまでは場所を取るなぁ・・・などなど、色々悩んだけれど、やっぱり買って正解でした。なんでもアッという間に火が通るし、美味しく仕上がるのだから。ジャガイモを蒸かしてもほっくほく。トウモロコシを蒸かしてもほっくほく。野菜の甘みが深まる仕上がりは、本当に嬉しいかぎりです♪
だから大根なんて、本当にすぐに火が通る。湯通ししてあく抜きしたブリと、適当に切った大根を圧力鍋に入れて、だし汁を加えたら調理はほぼ終了!あとは火にかけ圧力がかかるのを待って、5分経ったら出来上がり。そのまま放置して味が染みるのを待つだけです。
大根もブリもぷりっぷり。とっても簡単にぶり大根が出来上がりました。こ〜んなに簡単なのに、私、ちょっとお料理上手なのかも?って勘違いしてしまう。
美味しいブリ大根には、やっぱり炊きたての白米が合いますね!ミュゼなら足脱毛にワキとVラインが無料でついてきておすすめ!